回鍋肉風の焼きそば

Name: 回鍋肉風の焼きそば
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し麺 2袋; 豚ばら肉 １００ｇ; L 塩コショウ 適宜; キャベツ ５枚; 玉ねぎ １/2個; にんじん 1/2本; ピーマン 1個; ☆水 大さじ１; ☆鶏がらスープの素 小さじ１; ☆酒 大さじ２; ☆みりん 大さじ１; ☆しょうゆ 小さじ１; ☆味噌（赤味噌か、あわせ） 大さじ１; ☆豆板醤 小さじ1／2; ☆砂糖 小さじ１; ☆いりゴマ 小さじ１; ☆しょうが 小さじ1／2; ☆ごま油 小さじ１

aramassan @cook_40046328

ホイコーローの味付けで蒸し麺の焼きそばを作ります。
味噌ラーメンのような味と、回鍋肉風のような味を楽しめて美味しいです
このレシピの生い立ち
焼そばを作ろうと思ったら、思ったよりウスターソースが少なくて、キャベツと肉・・回鍋肉風の味付けにしたらどうかなー？と思って作ってみました。夫には味噌ラーメンを食べているみたい。となんだか好評でした。

回鍋肉風の焼きそば

aramassan @cook_40046328

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材料

2人前

蒸し麺 2袋
豚ばら肉１００ｇ
　L　塩コショウ適宜
キャベツ５枚
玉ねぎ１/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
－味噌だれ－
☆水大さじ１
☆鶏がらスープの素小さじ１
☆酒大さじ２
☆みりん大さじ１
☆しょうゆ小さじ１
☆味噌（赤味噌か、あわせ）大さじ１
☆豆板醤小さじ1／2
☆砂糖小さじ１
☆いりゴマ小さじ１
☆しょうが小さじ1／2
☆ごま油小さじ１

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作り方

1
豚肉に塩コショウをして、熱したフライパンでいためる。
2
肉に赤みが無くなったら、玉ねぎ、にんじん、キャベツの芯を加えていためる。
ある程度火が通ったらキャベツの葉も入れる。
3
蒸し麺を袋を少し開けてレンジで５００ｗ2分加熱する。（良くほぐれる）ほぐしながらフライパンに入れて更に炒める。
4
☆の調味料と、ピーマンを入れて更に炒めて完成。

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つくれぽ

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aramassan @cook_40046328

2009/07/24 04:53に公開

2026／5／20クックパッド⭐︎パートナーになりましたレシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♡食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています

このレシピのキーワード

焼きそばホイコーローにんじんキャベツピーマンめん酒豚バラ肉味噌玉ねぎ赤みそしょうが

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