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回鍋肉風の焼きそば
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回鍋肉風の焼きそば-レシピのメイン写真

回鍋肉風の焼きそば

aramassan
aramassan @cook_40046328

ホイコーローの味付けで蒸し麺の焼きそばを作ります。
味噌ラーメンのような味と、回鍋肉風のような味を楽しめて美味しいです
このレシピの生い立ち
焼そばを作ろうと思ったら、思ったよりウスターソースが少なくて、キャベツと肉・・回鍋肉風の味付けにしたらどうかなー?と思って作ってみました。夫には味噌ラーメンを食べているみたい。となんだか好評でした。

ホイコーローの味付けで蒸し麺の焼きそばを作ります。
味噌ラーメンのような味と、回鍋肉風のような味を楽しめて美味しいです
このレシピの生い立ち
焼そばを作ろうと思ったら、思ったよりウスターソースが少なくて、キャベツと肉・・回鍋肉風の味付けにしたらどうかなー?と思って作ってみました。夫には味噌ラーメンを食べているみたい。となんだか好評でした。

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回鍋肉風の焼きそば

aramassan
aramassan @cook_40046328

ホイコーローの味付けで蒸し麺の焼きそばを作ります。
味噌ラーメンのような味と、回鍋肉風のような味を楽しめて美味しいです
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焼そばを作ろうと思ったら、思ったよりウスターソースが少なくて、キャベツと肉・・回鍋肉風の味付けにしたらどうかなー?と思って作ってみました。夫には味噌ラーメンを食べているみたい。となんだか好評でした。

ホイコーローの味付けで蒸し麺の焼きそばを作ります。
味噌ラーメンのような味と、回鍋肉風のような味を楽しめて美味しいです
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材料

2人前
  • 蒸し麺 2袋
  • 豚ばら肉 100g
  •  L 塩コショウ 適宜
  • キャベツ 5枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • -味噌だれ-
  • ☆水 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆味噌(赤味噌か、あわせ) 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆いりゴマ 小さじ1
  • ☆しょうが 小さじ1/2
  • ☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをして、熱したフライパンでいためる。

    • 回鍋肉風の焼きそば作り方1写真
  2. 2

    肉に赤みが無くなったら、玉ねぎ、にんじん、キャベツの芯を加えていためる。
    ある程度火が通ったらキャベツの葉も入れる。

    • 回鍋肉風の焼きそば作り方2写真
  3. 3

    蒸し麺を袋を少し開けてレンジで500w2分加熱する。(良くほぐれる)ほぐしながらフライパンに入れて更に炒める。

    • 回鍋肉風の焼きそば作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料と、ピーマンを入れて更に炒めて完成。

    • 回鍋肉風の焼きそば作り方4写真
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aramassan
aramassan @cook_40046328
2009/07/24 04:53に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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このレシピのキーワード

焼きそば ホイコーロー にんじん キャベツ ピーマン めん 酒 豚バラ肉 味噌 玉ねぎ 赤みそ しょうが

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