玉ねぎをみじん切りにし、バターを熱したフライパンで透明になる位炒める。

いったん火を止めて、小麦粉をふり入れてよく混ぜる。再び中火くらいで火をつけ、5回くらいに分けて牛乳をいれる。

牛乳を入れるたびに、ルーと牛乳が滑らかになるまでよくまぜる。玉ねぎが入っているので、ダマにはなりにくいです。

全ての牛乳が入ったら、塩胡椒、お好みで小さじ1くらいの砂糖を加え火からおろす。

グラタン用の皿にご飯を2/3くらいまで入れる。
塩昆布をまばらに散らし、小ツナ缶の半分を散らす。

その上にホワイトソースの1/4をかける。ピザ用チーズ一人前50gを散らし、220度のオーブンで6分くらい焼く。

ドリアの中身には火が通っているので、トースターでチーズが焦げるまで焼くだけでも美味しく召し上がれます。