パクチーは細かく切っておきます。茎の方と、葉っぱの方でなんとなく分けておきます。

お湯を沸かし、沸騰したら鶏がらスープの素を入れ馴染ませ、しらすも投入。中火→弱火へ。

味付けは味見しながら。胡椒が多めでも美味しいですし、濃い味がお好きならお醤油、めんつゆなどで調整してみてください！