Aを振るっておく。クリームチーズを５ｍｍ角に刻む。溶かしバターにする。

ボウルに卵を割りいれて、グラニュー糖を加え、白くもったりするまで泡立てる。

溶かしバターを少しずつ加え、牛乳、ジャム大匙３を加えて混ぜ合わせる。

Aを加えてきべらでさっくりと混ぜ、クリームチーズを加えて混ぜる。

生地を型の６分目まで流しいれ、中央に残りのジャムを乗せる。

蒸し器に５を入れ、強火で１５～２０分蒸す。