【今日の賄い】スパムチャーハン
おが屋 @cook_40083687
炭火串焼きおが屋ブログにて本レシピの動画配信中！↓
http://oga-ya.com/blog/2013/09/173
このレシピの生い立ち
沖縄旅行でスパムの味にハマってしまいました（笑）
炭火串焼きおが屋ブログにてスパムチャーハンの動画配信中です。
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このレシピの生い立ち
沖縄旅行でスパムの味にハマってしまいました（笑）
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アプリでひらく作り方
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スパムとかまぼこを食べやすいサイズにカット。
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- 2
長ネギの青い部分は小口切りに。
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- 3
玉子をよく撹拌する。
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- 4
ご飯は温かいものを使ってください。
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- 5
鍋肌がら煙が出るくらい温めサラダ油を入れます。
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- 6
玉子を投入。
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- 7
すばやくご飯を入れお玉の背で広げ、すぐに玉子とご飯をひっくり返します。
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- 8
鍋を煽りながら油分がお米に移るようにしっかりと炒めてください。
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- 9
すべての具材と調味料を入れます。スパムが濃い味なので味付けは薄目でいいと思います。
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- 10
よく炒め最後に風味付けでごま油を入れます。
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- 11
飾りでゴマ・万能ネギを散らして完成です。
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コツ・ポイント
玉子でご飯をコーティングするイメージです。ここを素早くできるとパラパラに。その後はじっかり炒めてください。ご飯に油分がしみ込みパラパラでありながらしっとりと仕上がります。
※1人前などの少量からお作りになるのもよろしいかと思います。
つくれぽ
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