バットに薄くバターを塗っておく。

鍋にグラニュー糖と分量の水を入れ、中火で煮詰める。茶褐色になったら生クリームを加え、きべらで手早くかき混ぜる。

アーモンドスライスとコーンフレークを加え、絡めるように全体をさっと混ぜる。

バターを塗ったバットにスプーンですくった３を乗せていく。粗熱が取れたら、丸めていく。