ふわふわもちもちパンケーキ
motoki0617 @cook_40205442
文化祭で出品するために試行錯誤して作りました！よかったら参考にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
パンケーキのお店を文化祭でやるので作りました！他の方のレシピもやってみましたがうまくできなかったので、参考にしながら実験の要領で分量を調節しました笑 できなくても試行錯誤してみてください！
ふわふわもちもちパンケーキ
文化祭で出品するために試行錯誤して作りました！よかったら参考にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
パンケーキのお店を文化祭でやるので作りました！他の方のレシピもやってみましたがうまくできなかったので、参考にしながら実験の要領で分量を調節しました笑 できなくても試行錯誤してみてください！
アプリでひらく作り方
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まずはすべての材料を用意。（トップバリュで安く抑えてます...）
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- 2
aの粉ものだけを量りながらボウルに入れ、まんべんなく混ぜる。
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- 3
次にbの液体ものを別のボウルに入れてよく混ぜる。（計量しているのに特に意味はありません笑）
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- 4
混ぜ終わったaとｂのボウル
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- 5
それぞれを混ぜる。その時あまりかきまぜすぎないように！
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- 6
バターは電子レンジで溶かしておいて、最後に回しいれます。（そうでないと固まる）
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- 7
生地はほとんど寝かせずに焼いちゃいます。高い位置から流し込むときれいに丸くなる！
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- 8
温度は弱火でゆっくり焼いたほうが焦げづらいし、結果きれいな色に。
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- 9
表面がぷくぷくして、乾いてきたらひっくり返す！
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- 10
軽く焼いて完成です！
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コツ・ポイント
僕の場合ほとんど生地を寝かせていません。もし寝かせる場合は水分が飛ばないようラップなどあるといいです。
ふっくらさせるにはBPを多めに笑 ヨーグルトを入れることでとてももちもちとした触感になります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914969
