炊飯器で作るりんごケーキ
炊飯器で焼くのでオーブン要らずです
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頂き物のりんごが大量にあったので、作った甘煮を活用してケーキを焼いてみました
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頂き物のりんごが大量にあったので、作った甘煮を活用してケーキを焼いてみました
りんご1個を1cm角にし、砂糖20g、バター10g、梅酒20ccを鍋に入れ弱火で15分煮詰める
卵2個、砂糖20g、ヨーグルト50g、ホットケーキミックス100gを混ぜ合わせる
生地に冷ましたりんごの甘煮とバニラエッセンスを加える
炊飯器に生地を入れ白米で炊飯し、保温せず粗熱がとれたらお釜から出して6等分する
生クリーム100gに砂糖20gを加え、よく泡立てケーキに添えれば出来上がり
りんごの甘煮を先に作っておくと、思い立った時に簡単にケーキが作れますよ
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