菜の花と納豆の和え物
りょんぴょん @cook_40092255
少し苦みがある菜の花を納豆と和えることで食べやすくしました♪子供達に大好評! おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
子供達に旬の菜の花をたくさん食べてもらいたくて、
作りました。
菜の花と納豆の和え物
少し苦みがある菜の花を納豆と和えることで食べやすくしました♪子供達に大好評! おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
子供達に旬の菜の花をたくさん食べてもらいたくて、
作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、菜の花を入れ、約１分茹でます。すぐに水につけ冷まします。
-
- 2
1cmぐらいの大きさに切り、絞って水気をしっかり切ります。
-
- 3
油揚げは、お湯に通し余分な油をとります。縦半分に切ったら、5mmぐらいの厚さに切ります。
-
- 4
納豆は、たれを入れ混ぜます。
- 5
ボールに、白だし・水・醤油を入れ、
水気を切った菜の花、油揚げ、納豆を入れて和えます。 -
- 6
小鉢に取り分けて完成です!
※かつおぶしを上にのせると見栄えが良くなります♪ -
コツ・ポイント
菜の花、油揚げは、水分があると味が薄くなってしまうので、絞って水気をとるのがポイントです! 大人はからしを入れても美味しくいただけます。
つくれぽ
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