レンジで簡単に蜜芋の蒸かし芋
CHURAKAZU @cook_40135583
電子レンジで簡単にお芋をおいしく♪
このレシピの生い立ち
インドネシアの蜜芋 (Ubi Madu / ウビ マドゥ)を簡単に美味しく食べたかったので。
2013.09.13更新
レンジで簡単に蜜芋の蒸かし芋
電子レンジで簡単にお芋をおいしく♪
このレシピの生い立ち
インドネシアの蜜芋 (Ubi Madu / ウビ マドゥ)を簡単に美味しく食べたかったので。
2013.09.13更新
アプリでひらく作り方
- 1
インドネシア、ジャワ島チレンブ産の蜜芋を使います。
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- 2
まずは蜜芋をキレイに洗います。水分はふき取らず、濡れたままにしておきます。
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- 3
水に濡らしたキッチンペーパーで洗った蜜芋を包みます。
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- 4
キッチンペーパーで包んだ蜜芋をラップで包みます。蜜芋がはみ出ないように、きっちりと包んで下さい。
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- 5
電子レンジで約5分間温めます。
- 6
さらにそのままレンジの中に5分ほど放置。そうすると芋がしっとりします。(すぐにレンジから出すとパサパサ硬くなります。)
コツ・ポイント
＊キッチンペーパーで包んだ後は、余計な水分を絞って下さい。
＊芋の大きさや数によって、温める時間を調整して下さい。
＊温めた後にそのままレンジの中にしばらく放置することで、芋がしっとりします。
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