厚揚げは油抜きせずに4等分し、厚みを半分に切る。
トースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げの白い方を上にして並べる。

長ねぎはみじん切りに。
おろし生姜、醤油麹と合わせよく混ぜておく。

厚揚げに混ぜた②を乗せて、トースターで焼く。
（1300Wのトースター200度で予熱なしで10分くらいでした）

厚揚げの端が色づき、香ばしい香りがしてきたらOK。