サツマイモのパンケーキ
サツマイモのパンケーキ
このレシピの生い立ち
サツマイモの大量消費☆
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを蒸して潰しペースト状にしておく。
生クリームか牛乳を少量練りこんでおくとパサパサにならずまとまります。 -
- 2
☆の材料をふるっておきます。
-
- 3
卵を溶く。
分量の牛乳をいれてしっかり混ぜる。 -
- 4
上の卵液の中にふるった☆を3回くらいにわけて混ぜる。
-
- 5
溶かしバターとバニラエッセンスを入れる。
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- 6
サツマイモペーストとパンケーキのタネを合わせゴムベラでざっくりまぜる。
- 7
熱したフライパンにバターを入れそっとタネをいれる。
蓋して弱火。
表面にぷすぷす穴が空いてきたら返して片面も焼く。 -
- 8
ふっくらきつね色になったら完成です。
-
- 9
お好みで蜂蜜やメープルシロップをかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
飾り用にサツマイモペーストを少量とっておくと良いです☆
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