板チョコを割って耐熱カップに入れて、牛乳100ccから少しかけてレンジで500w40秒かける。

1をよくかき混ぜて溶けたら、100ccの残りの牛乳を少しずついれて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

ボールに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜ、牛乳150ccを少しずついれて均一になったら、冷やしておいた3をいれて混ぜる。

アイスクリームメーカーに投入して20分、器に移して冷蔵庫で少し冷やしておく。