簡単！しっとり鶏肉のバンバンジー風
ｍｙ kitchen @cook_40038244
暑い夏にさっぱり！バンバンジー風です。むね肉やささみがしっとりやわらかに出来ます。
お好きなドレッシングをかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
友人の家にお呼ばれした時、この方法で（沸騰させ、火を止める）パスタが茹る事を
教えてもらい、ガス代の節約にもなるし、夏は火を使わないから暑くなくていいなぁと
思って色々と試したところ、あら不思議！！パサパサしてしまうむね肉もしっとり♪
簡単！しっとり鶏肉のバンバンジー風
暑い夏にさっぱり！バンバンジー風です。むね肉やささみがしっとりやわらかに出来ます。
お好きなドレッシングをかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
友人の家にお呼ばれした時、この方法で（沸騰させ、火を止める）パスタが茹る事を
教えてもらい、ガス代の節約にもなるし、夏は火を使わないから暑くなくていいなぁと
思って色々と試したところ、あら不思議！！パサパサしてしまうむね肉もしっとり♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを茹でる。
- 2
もやしが茹ったら、網等ですくい、お湯は捨てずにとっておく。
- 3
お肉の繊維にそって、むね肉を３等分程にする（火が通りやすいようにする為）
- 4
２のお湯をもう一度沸騰させ、沸騰したら火を止める。
- 5
火を止めたお湯に、むね肉を入れる。
（※火を止めたところに入れるのが、むね肉がしっとり仕上がるポイント！） - 6
お肉を入れている間に、きゅうりを千切りにし、トマトもお好きなようにカットする。
- 7
お湯に入れておいたお肉を忘れたころに（笑）
お肉を取り出し、繊維にそって手でさく。 - 8
盛り付けて、お好みのドレッシングで召し上がれ♪
コツ・ポイント
ポイント：火を止めたところにお肉を入れるとパサつかず、しっとり仕上がります♪
*火が通っていなかったら、もう一度４．５の手順をして下さい。
おすすめ：鶏を入れた残りのお湯でラーメンを作るとダシが出ているので美味しいです♪
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