ナスの蒸し焼き☆★

ナスの蒸し焼き☆★-レシピのメイン写真

ナスの蒸し焼き☆★

ｽﾓﾓちん @cook_40195015

ナスが大好きなので(相方が)、よく作らされる一品

天つゆでも　ポン酢でも＋ごま油でも
このレシピの生い立ち
レシピというほどのものでも　ないけれど　「作れ作れ」と言われるので･･･ooo

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ｽﾓﾓちん @cook_40195015

ナスが大好きなので(相方が)、よく作らされる一品

天つゆでも　ポン酢でも＋ごま油でも
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レシピというほどのものでも　ないけれど　「作れ作れ」と言われるので･･･ooo

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材料

なすび～食べたいだけ
○生姜みじん切り少々
*生姜細切り少々
油少し
・天つゆ水1カップ＋醤油2分の1カップ＋みりん2分の1カップ(ない場合は、酒2分の1カップ＋砂糖大さじ1)
・またはポン酢ポン酢に＋ごま油でも☆

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作り方

1

なすはカットして水に浸し、灰汁抜きをしておきます。
その間に生姜をカット♪
2

フライパンに油をひき、○の生姜を入れ
すぐになすを入れます(※なすは皮面を下にして焼きます)
3

時々ふたを開け、ふたに着いた水滴をフライパンにいれて
またふたをして蒸し焼きにしていきます
4

焼きあがったら　皿にのせ　好みで天つゆかポン酢でどうぞ。(最後に*の生姜をのせて出来上がり)

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ｽﾓﾓちん @cook_40195015

2009/07/22 21:47に公開

スイス在住>>> 一度お菓子を作る周期にはまると、10日間で5回はお菓子を作って食べてしまうという　チンパンジーですもっとお菓子のレパートリーを増やしたい♪

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このレシピのキーワード

なすしょうが

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