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チョコレートコーヒーケーキ [豆腐]
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チョコレートコーヒーケーキ [豆腐]-レシピのメイン写真

チョコレートコーヒーケーキ [豆腐]

シオノ
シオノ @cook_40184723

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材料

12cm(丸型)
  • 卵 1個
  • 砂糖(はちみつ) 10g
  • サラダ油 10g
  • 水 15g
  • 小麦粉 50g
  • インスタントコーヒー 8g
  • ココアパウダー 8g
  • チョコレート 15g
  • 豆腐 60g
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作り方

  1. 1

    小麦粉とコーヒーとチョコとココアと豆腐と卵(卵黄)とサラダ油をミキサー(フードプロセッサー)に入れよく混ぜる。…①

  2. 2

    コーヒーとチョコは、事前に耐熱容器に水と一緒に入れ、レンジで加熱して溶かしておく。小麦粉はふるっておく。

  3. 3

    卵白でメレンゲを作る。砂糖は数回に分けて入れる。…②

  4. 4

    ①に②を何回かに分けて混ぜていく。

  5. 5

    180度に温めておいたオーブンで40分じっくり焼く。

コツ・ポイント

コーヒーの苦みを感じられる方がいいと思い、甘さは控えめです。

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シオノ
シオノ @cook_40184723
2011/01/22 01:41に公開
おいしいものがすき!
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア はちみつ 卵 小麦粉 豆腐 チョコレート

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