ピーチカスタードタルト
くりあんと～ん @cook_40192149
旬の桃をたくさん使ったタルトを簡単に！
このレシピの生い立ち
旬の桃をたくさんおいしく食べたいと思い、アメリカの雑誌に小さく載っていたレシピを少しアレンジしました。
ピーチカスタードタルト
旬の桃をたくさん使ったタルトを簡単に！
このレシピの生い立ち
旬の桃をたくさんおいしく食べたいと思い、アメリカの雑誌に小さく載っていたレシピを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱します。
- 2
市販のパイシート（パイ皿にのっていない状態の場合は、耐熱性のパイ皿にのせる）にフォークで何箇所か穴をあけておく。
- 3
桃の皮を剥き、種を取って、くし形にきる。
- 4
くし型にした桃に砂糖大匙3をふりかけ5分ほどおいておく。
- 5
ボールに卵、溶かしバター、残りの砂糖（3/4カップ）、小麦粉をいれ、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。（泡立てない）
- 6
おいておいた桃を5に入れ、へらなどでよく混ぜる。（桃がフィリングにからまるように）
- 7
パイシートに6を入れ、余熱しておいたオーブンで50分程焼く。
コツ・ポイント
焼きあがったあと、冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。
味に少しアクセントがほしい場合は、レーズンを入れるとおいしい。
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