＊寒天ゼリーでシャーベット＊
cook_hana @cook_40052605
夏のダイエットおやつ！
このレシピの生い立ち
冷凍したこんにゃくゼリーが
おいしいことを知って、
寒天ゼリーならどうだろうと
やってみました。
こんにゃくゼリーは冷凍しても
解凍したら元の食感に近い状態に
戻るように感じましたが、
これは全然違うものになるみたいです。
＊寒天ゼリーでシャーベット＊
夏のダイエットおやつ！
このレシピの生い立ち
冷凍したこんにゃくゼリーが
おいしいことを知って、
寒天ゼリーならどうだろうと
やってみました。
こんにゃくゼリーは冷凍しても
解凍したら元の食感に近い状態に
戻るように感じましたが、
これは全然違うものになるみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使った寒天ゼリー（みかん味）です。手作りの寒天ゼリーでもOK。
-
- 2
ゼリーを冷凍庫で完全に凍らせてから、冷蔵庫で3時間ほど解凍する。
- 3
水分が少し出て、スプーンがスッと入るくらいのかたさがベスト。
- 4
スプーンでシャクシャクほぐしてかき氷状にする。
- 5
＊ゼロカロリー
寒天ゼリー＊(ID:2308667)
で作ってみました。 -
コツ・ポイント
完全に解凍してしまうと、
不思議な食感のゼリー部分と
水分に分かれてしまいます。
解凍が足りないと氷にように
かたくてほぐせません。
パックの上から押してみて
シャーベットっぽい感触で
中身が少し動くくらいが目安です。
つくれぽ
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