Ikan Kukus Bumbu Sederhana

Name: Ikan Kukus Bumbu Sederhana
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kakap merah atau ikan lainnya, bersihkan, potong jd 2 (Saya ikan kakap dgn berat kurleb 300 gr); 1 Batang Daun bawang pre, potong korek api; Bumbu :; 1 Siung bawang putih, haluskan; 2 Sdm kecap asin; 2 cm Jahe, kupas, iris tipis; 1/2 Sdt kaldu jamur bubuk (Bs diganti kaldu bubuk rasa lainnya); secukupnya Garam (Dikit aja krn bumbu lainnya sdh asin); 1/2 sdm minyak wijen/ 1 potong ikan

Almira Haroen @AlmiraHaroen

Ketapang, Kalbar

Saya g prnh masak ikan disayur apalg dikukus, krn saya lbh suka ikan yg dimasak kering spt digoreng atau dibakar. Berhubung saya lg mengurangi mknan goreng & lg musim ikan kakap merah, akhirnya penasaran jg. Ternyata hasilnya sedeeeeep & g amis samasekali. Mgkn krn menggunakan jahe, yg sbnrnya saya jg g suka. Tp g bau/terasa kok jahenya. Bumbunya minimalis sekali, tp hasilnya maksimal. Dicoba ya.. Cocok nih buat menu diet. Ikannya bs diganti yg lain, g hrs ikan kakap merah. Yuk masak sehat 😁

Lebih banyak

Ikan Kukus Bumbu Sederhana

Almira Haroen @AlmiraHaroen

Ketapang, Kalbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekorkakap merah atau ikan lainnya, bersihkan, potong jd 2 (Saya ikan kakap dgn berat kurleb 300 gr)
1 BatangDaun bawang pre, potong korek api
Bumbu :
1 Siungbawang putih, haluskan
2 Sdmkecap asin
2 cmJahe, kupas, iris tipis
1/2 Sdtkaldu jamur bubuk (Bs diganti kaldu bubuk rasa lainnya)
secukupnyaGaram (Dikit aja krn bumbu lainnya sdh asin)
1/2 sdmminyak wijen/ 1 potong ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan bumbu hingga rata. Balurkan pd ikan, rendam kurleb 1 jam spt merendam bumbu pd ikan goreng.
2

Siapkan wadah untuk tmp mengukus ikan. Boleh pinggan tahan panas, loyang dkk. Saya menggunakan almunium foil. Bentuk almunium foil spt mangkuk. Masukkan ikan. Beri 1/2 sdm minyak wijen. Tuangkan bumbu rendaman secukupnya. Bungkus almuniim foil hingga menutupi seluruh permukaan ikan.
3

Kukus ikan kurleb 30 menit. Saat akan dihidangkan, taburi daun bawang. Hidangkan panas2.