ゆずの香りですっきりお味噌汁
☆きむたおる☆ @cook_40205537
ゆずの香りとしょうがで食欲のないときにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
みりんを入れて甘みを出す方法は母から聞いて以来やってます。おいしいです。
冷え性気味なのでしょうがをたっぷり使いたいな〜と思ってお味噌汁に入れてみました。ゆずこしょうのからみはあまり感じないのでからいのが苦手な方でも大丈夫だと思います。
ゆずの香りですっきりお味噌汁
ゆずの香りとしょうがで食欲のないときにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
みりんを入れて甘みを出す方法は母から聞いて以来やってます。おいしいです。
冷え性気味なのでしょうがをたっぷり使いたいな〜と思ってお味噌汁に入れてみました。ゆずこしょうのからみはあまり感じないのでからいのが苦手な方でも大丈夫だと思います。
作り方
- 1
いつも通りのお味噌汁をつくる。野菜のお味噌汁がおすすめ。今回はなす、えのき、わかめです。
- 2
仕上げにしょうがすりおろし(チューブでOKです)、ゆずこしょう、みりんをいれる。無理に溶かさなくて大丈夫です。
- 3
全部入れたら５分程度放置。
- 4
５分経ったら底からゆっくり混ぜる。入れたときに無理に溶かさなくても放置していたら溶けます(笑)
コツ・ポイント
しょうが、ゆずこしょうは多いかな？と思うくらい入れるとおいしいです。いれてから放置しているのは溶かすのが面倒だからです(省略可)笑
余ったら冷えたまま豆腐を崩し入れて冷汁風に食べるのもおすすめです。(その場合は少しお醤油をたらしてください)
似たレシピ
-
-
意外においしい☆ズッキーニのお味噌汁 意外においしい☆ズッキーニのお味噌汁
ズッキーニを思い切って！？お味噌汁に入れてみたらなかなかです。食感がたまりませんね☆ズッキーニの消費にもどうぞ^^
-
-
-
-
いつもの味噌汁をグレードアップ☆胡麻生姜 いつもの味噌汁をグレードアップ☆胡麻生姜
いつもの味噌汁を簡単にグレードアップできます。生姜が入って体もぽかぽか☆胡麻もいれることでコクがでます('-'*)
ketta
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916318
