三元豚の甘酢炒め。

Name: 三元豚の甘酢炒め。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 約300g; 赤パプリカ １個; エリンギ １パック; 追いカツオの素 大さじ５; 穀物酢 大さじ２; 白砂糖 大さじ１; オリーブオイル 大さじ１

love_miffy_6229 @cook_40094701

岩手県

御飯がススム。
このレシピの生い立ち
美味しく豚肉を食べたくて作って見ました。

三元豚の甘酢炒め。

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岩手県

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材料

豚肉約300g
赤パプリカ１個
エリンギ１パック
追いカツオの素大さじ５
穀物酢大さじ２
白砂糖大さじ１
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1
パプリカとエリンギを短冊切りにして置く。
油をしないで豚肉に少し焦げ目が付く位炒める。
2
豚肉に火が通ったら、一旦皿に避けて野菜を炒める。
野菜に火が通ったら、肉を入れ残りの材料を入れ全体に絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

今回、青森県産の三元豚を使いました。
独特の豚肉の匂いが無くて使い易いです。
豚肉を炒める時は、肉素の物の油を使うので、ヘルシーです。

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love_miffy_6229 @cook_40094701

2013/09/09 10:45に公開

岩手県

キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』（ID：3910566）

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉エリンギ

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