バジルソース
かいちょん☆ @cook_40073957
フレッシュバジルとニンニクの効いたソースです。
アクアパッツァ、サラダ、パスタ、ピザ何でも使えます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量に生えるバジルの葉を使い切りたくて考えました。
個人的にフレッシュバジルが好きなので色々使いたくてこうなりましたw
バジルソース
フレッシュバジルとニンニクの効いたソースです。
アクアパッツァ、サラダ、パスタ、ピザ何でも使えます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量に生えるバジルの葉を使い切りたくて考えました。
個人的にフレッシュバジルが好きなので色々使いたくてこうなりましたw
作り方
- 1
全部まとめてミキサーへ。
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- 2
潮加減は後で調節してくださいね。
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- 3
がーっと混ぜます。
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- 4
保存容器に入れて冷蔵庫へ。２週間は持ちます。
- 5
番外編。
すり鉢でも出来ますよ〜。そのまま茹で上げパスタを入れて絡めればバジルパスタの出来上がり。 -
コツ・ポイント
ミキサーでやると綺麗にペーストに出来ます。
お好みでナッツ類を加えても美味しいです。
すり鉢でパスタを作る際には始めに茹で汁を少し加えてチーズを溶かしてから混ぜるとダマになりにくいです。
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