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じゃがいものきんぴら風♪
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じゃがいものきんぴら風♪-レシピのメイン写真

じゃがいものきんぴら風♪

こえぺん
こえぺん @cook_40199793

何もない時にじゃがいもだけで、
簡単に1品できちゃいます。
じゃがいもは長期間保存OK!!
常備しておきましょう
このレシピの生い立ち
何を作ろうか迷っていた時、じゃがいもが沢山あったので、きんぴら風にしてみようと思い、調味料の配分を試行錯誤しながらできたのがこれです。

何もない時にじゃがいもだけで、
簡単に1品できちゃいます。
じゃがいもは長期間保存OK!!
常備しておきましょう
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何を作ろうか迷っていた時、じゃがいもが沢山あったので、きんぴら風にしてみようと思い、調味料の配分を試行錯誤しながらできたのがこれです。

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こえぺん
こえぺん @cook_40199793

何もない時にじゃがいもだけで、
簡単に1品できちゃいます。
じゃがいもは長期間保存OK!!
常備しておきましょう
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何を作ろうか迷っていた時、じゃがいもが沢山あったので、きんぴら風にしてみようと思い、調味料の配分を試行錯誤しながらできたのがこれです。

何もない時にじゃがいもだけで、
簡単に1品できちゃいます。
じゃがいもは長期間保存OK!!
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材料

3人分
  • じゃがいも 小5個くらい
  • ヤマサ昆布つゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味の素の本だし 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • 水 100cc
  • 白ごま(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを、5㎜位の拍子切りにし、水につけてあくを抜き水をきっておく

    • じゃがいものきんぴら風♪作り方1写真
  2. 2

    油でじゃがいもを炒める、ここに水以外の調味料を全部入れて炒める。

    • じゃがいものきんぴら風♪作り方2写真
  3. 3

    少し火が通ってきたら水を入れて弱火で汁気がなくなるまで煮込む。なくなるころには、柔らかくなっています

  4. 4

    ここにあれば白ごまを入れてください。なければ、じゃがいもだけでOKです。

コツ・ポイント

水が少ないので焦がさないように弱火で
ときどきかき混ぜてくださいね

味の好みはみなさん違いますので、加減してください。

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こえぺん
こえぺん @cook_40199793
2013/09/01 14:11に公開
材料や調味料がどこのご家庭にもあるものでできるだけ簡単でおいしいものを考えています料理というにはおこがましいですが、あと一品という時に作ってみて下さい(*^_^*)
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このレシピのキーワード

きんぴら じゃがいも 酒

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