インゲンは下茹で。
れんこんは半分にきって少し厚めの薄切り。
豚ヒレは少し厚めの薄切りにして、本葛粉を揉み込んでおく。

《調味料》も全て混ぜ合わす。
フライパンに油をひいて、豚ヒレ→れんこん→インゲンの順に炒める。

炒まったら、火を止めて、合わせておいた《調味料》と絡める。
火を弱火でつけて馴染ませたら出来上がり。