茄子はレンジで３分。玉葱はみじん切り。ベーコンは食べやすいサイズに切る。

玉葱とベーコンをバターで炒めておく。

パスタは少し長めに茹でる。その間に茄子にめんつゆをかけ冷やしておく。

パスタを冷水です流し、玉葱、ベーコン、茄子を盛り、めんつゆ＆ポン酢をかけごま油をたらす。これで出来上がり。