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メキシカンパネチキン
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メキシカンパネチキン-レシピのメイン写真

メキシカンパネチキン

クックVQQ4SC☆
クックVQQ4SC☆ @cook_40205576

今話題のパネチキンをメキシカン風にアレンジしてみました!
ピリ辛でおかずにもお酒のあてにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ママ友の間で話題のレシピなので大好きなメキシカン風に仕上げて見ました!
ママ会でも大人気でした!

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • ☆にんにく 1コ
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆チリパウダー 大さじ1
  • トマト缶 1缶
  • セロリ 15グラム
  • 玉ねぎ 1コ
  • 塩 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ミックスビーンズ 50グラム
  • 唐辛子 4本
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ブラックチョコレート 3かけ
  • チリパウダー 大5
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • バゲット 2分の1
  • ミックスチーズ 大4
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 4枚
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作り方

  1. 1

    もも肉を一口大に切る。にんにくはみじん切りにしておく。☆印の調味料をビニール袋に入れて鶏肉を10分位入れておく。

  2. 2

    玉ねぎとセロリはみじん切りにし油が入ったフライパンで炒める。しんなりしてきたらトマト缶、塩、砂糖を加え10分程度煮込む。

  3. 3

    ミックスビーンズと唐辛子を加え更に10分煮込む。

  4. 4

    鶏肉は袋から取り出し水気を十分に切り片栗粉をまぶす。
    180度の油でカッリとなるまで揚げる。

  5. 5

    揚げたとりにくをトマトソースに入れて混ぜる。

  6. 6

    バゲットは4等分にして中の部分を半分位くりぬける。スライスチーズを畳んで入れて上にミックスチーズをのせる。

  7. 7

    トースターで色がつくまで焼く。

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クックVQQ4SC☆
クックVQQ4SC☆ @cook_40205576
2018/09/28 02:36に公開

このレシピのキーワード

セロリ 片栗粉 トマト缶 鶏もも肉 にんにく 酒 ダークチョコレート チリ 玉ねぎ ミックスビーンズ トウガラシ スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18916895
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