ごぼうとさつまいものかき揚げ♪
ひだまりひよこ @cook_40059968
ごぼうとさつまいもで食物繊維たっぷりのかき揚げを作りました。分量はその時々で、お好きな分量で作れますので適当に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にさつまいもとごぼうがあったので!さつまいももごぼうも大好きなので作りました♪
ごぼうとさつまいものかき揚げ♪
ごぼうとさつまいもで食物繊維たっぷりのかき揚げを作りました。分量はその時々で、お好きな分量で作れますので適当に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にさつまいもとごぼうがあったので!さつまいももごぼうも大好きなので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもとごぼうと人参を適当な大きさに切る♪あく抜きして水を切る
- 2
衣を作る。
- 3
さつまいもとごぼう、にんじん三つ葉、胡麻を2に入れかき揚げを揚げるだけ♪
- 4
衣はお好きな様に作って頂ければOK。私は少しだけ薄力粉に片栗粉を入れてます。粉(薄力＋片栗粉)＝水＋卵1つという分量です
- 5
粉をカップで計りボウルへ入れ、次に粉を計ったカップに卵を割り入れ、冷水を先ほどの粉と同じ量になるまで入れると簡単
コツ・ポイント
胡麻は多めでも美味しいです。すりごまの方が栄養が吸収されやすいそうですよ!(^^)!
お野菜の揚げ物はあっさりしていて食べやすいです♪粉は150CC～180CC位に対して卵ひとつ＋冷水を粉と同じ分量にしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917136
