レンジで楽々♪かぼちゃ入り☆ポテトサラダ
メガネりょん @cook_40194924
かぼちゃのやさしい甘さが美味しい、子供ウケするレシピです(^0^)/
レンジでガス代節約＆スピーディです☆
このレシピの生い立ち
以前はゆでてマッシュしてたんですが、面倒なのでレンジに(^^);
レンジで楽々♪かぼちゃ入り☆ポテトサラダ
かぼちゃのやさしい甘さが美味しい、子供ウケするレシピです(^0^)/
レンジでガス代節約＆スピーディです☆
このレシピの生い立ち
以前はゆでてマッシュしてたんですが、面倒なのでレンジに(^^);
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き２センチ角にカットし、水にさらす。
- 2
ジャガイモをさらしている間に、かぼちゃも同様に皮を剥き、２センチ角にカット☆
（かぼちゃは水にさらさないです） - 3
軽く水気を切ったジャガイモとかぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりラップして、600ｗで5～6分レンジでチン♪
-
- 4
玉ねぎは薄くスライスして塩小さじ1/2を振り、５分ほど置いて水で洗い、ギュッと絞って水気を切る。
- 5
きゅうり、にんじんは千切りにし、玉ねぎ同様塩をふり、水洗いしてギュッと絞る。ハムも１センチ程の短冊にカット☆
-
- 6
ジャガイモ＆かぼちゃは熱いうちにマッシュしてバターorマーガリンを入れ、混ぜておく。
- 7
荒熱の取れた６と、４、５、コーン(お好みで)を合わせ、マヨネーズで和える♪
最後に塩・コショウで味を整え完成！！
コツ・ポイント
バターを加えることでマッシュしたときのパサパサ感がなく、マヨネーズと絡みやすい上、まろやかになります♪
野菜の切り方はお好みで♪私はスライサーで全部やるので20秒位で済んじゃいます(^∀^)/
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