ゴーヤのワタを取り塩もみして5分ほど放置。その間にお湯を沸かしましょう。

お湯が湧いたらゴーヤを茹でる。その間にワカメを水戻し（生の場合は適当に切って）、ツナをほぐす。

茹でたゴーヤのお湯を切って、ワカメとともに水切りする。

ツナを混ぜて、あとはポン酢をかけるだけ。