オクラは塩をまぶしてこすり、熱湯でゆでる。冷水に取って水気をきり、へたを除いて小口切りにする。

モロヘイヤは熱湯でさっとゆで、粗熱が取れたら軽く水気を絞って刻む。包丁で叩くようにして刻んで、粘りを出す。

納豆は、しょうゆを加えて混ぜる。

器にご飯を盛り、1のオクラ、2のモロヘイヤ、しらす、細切りにした焼きのりをのせる。好みでしょうゆ少しをかけても。