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超簡単♪　豚肉と蒟蒻炒め
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超簡単♪　豚肉と蒟蒻炒め-レシピのメイン写真

超簡単♪　豚肉と蒟蒻炒め

yulimari
yulimari @cook_40195881
さいたまけん

フライパンでササっとガッツリご飯のおかずを作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
・母はよく豚肉と野菜で作ってましたが冷蔵庫に余っていた蒟蒻にかえてみました♪
・調味料がすべて同量なので覚えやすいです
・簡単だけど、家族の大好きな一品です♪
・きのこ類を追加するのもお勧めですよ

フライパンでササっとガッツリご飯のおかずを作っちゃいましょう♪
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・母はよく豚肉と野菜で作ってましたが冷蔵庫に余っていた蒟蒻にかえてみました♪
・調味料がすべて同量なので覚えやすいです
・簡単だけど、家族の大好きな一品です♪
・きのこ類を追加するのもお勧めですよ

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超簡単♪　豚肉と蒟蒻炒め

yulimari
yulimari @cook_40195881
さいたまけん

フライパンでササっとガッツリご飯のおかずを作っちゃいましょう♪
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・母はよく豚肉と野菜で作ってましたが冷蔵庫に余っていた蒟蒻にかえてみました♪
・調味料がすべて同量なので覚えやすいです
・簡単だけど、家族の大好きな一品です♪
・きのこ類を追加するのもお勧めですよ

フライパンでササっとガッツリご飯のおかずを作っちゃいましょう♪
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・母はよく豚肉と野菜で作ってましたが冷蔵庫に余っていた蒟蒻にかえてみました♪
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材料

4人分
  • 豚肉(薄切り・細切れ) 200ｇ
  • 蒟蒻 300ｇ（1袋）
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • 青ネギ(小口切り) 10ｇ
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作り方

  1. 1

    1)蒟蒻はスプーンでちぎる。（蒟蒻はさっと下ゆでを）

    • 超簡単♪　豚肉と蒟蒻炒め作り方1写真
  2. 2

    2)豚肉も2-3ｃｍに切り、☆の調味料を合わせて準備しておく

    • 超簡単♪　豚肉と蒟蒻炒め作り方2写真
  3. 3

    3)フライパンにごま油を熱し、豚肉と蒟蒻を炒め、火が通ったら、☆調味料を加えサッと炒め、最後に青葱をちらして出来上がり！

    • 超簡単♪　豚肉と蒟蒻炒め作り方3写真

コツ・ポイント

・最近は「アク抜き蒟蒻」を愛用している為下茹で不要→さらに時短。
・調味料も先に合わせておくのがポイント
・オイスターソースが深みのある味に♪
・4人前としてますが我が家はお肉300ｇで作ります。その場合少し調味料を増やして下さいね

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yulimari
yulimari @cook_40195881
2013/09/04 02:54に公開
さいたまけん
成人した息子たちと単身赴任解消して同居になった男3人のご飯仕度(6〜8人前作ってる… )&犬の散歩やらで何かと忙しい！クックパッドで簡単かつ超美味しいレシピ投稿されてる皆様には毎日凄ーくお世話になってます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 こんにゃく 青ネギ

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