香ばしい！？親子丼☆
あーちゃん☆♪♡ @cook_40120910
鶏肉を焼いてから入れるだけで、いつもと違う親子丼に♪
このレシピの生い立ち
テレビで親子丼の特集をしていた時に、鶏肉を焼いてから入れてるお店があったので真似してみたら、美味しかったので。我が家では焼いてからのが定番になってます。
香ばしい！？親子丼☆
鶏肉を焼いてから入れるだけで、いつもと違う親子丼に♪
このレシピの生い立ち
テレビで親子丼の特集をしていた時に、鶏肉を焼いてから入れてるお店があったので真似してみたら、美味しかったので。我が家では焼いてからのが定番になってます。
アプリでひらく作り方
- 1
まず鶏肉をフライパンで焼きます。脂を拭き取りながら、両面しっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。
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- 2
鶏肉を焼いてる間に、玉ねぎを半分に切って繊維に沿って薄切りに。
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- 3
鶏肉が焼けたら取りだし、脂を拭き取ってから、★をみりんから順番に投入。フツフツと煮たってきたら、玉ねぎも投入。
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- 4
玉ねぎを煮ている間に、鶏肉を一口大にカットして…
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- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉も投入して、火を通します。
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- 6
鶏肉に火が通ったら、卵を溶いて回し入れて完成☆
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コツ・ポイント
鶏肉を焼いておくことで、香ばしくて美味しい親子丼になります。
卵はざっと混ぜて、菜箸で白身だけ掴んで先にフライパンに入れて、白身が白っぽくなってから黄身を回し入れると、卵にキレイに火が通りますよ。
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