ﾎﾞｰﾙに★を入れ、食べやすい大きさに切った牛肉を加え揉み込む。10分程度、おく。

油は引かず、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを強火にかける。温まってきたら、牛肉を漬けﾀﾚごと入れ、炒めていく。

水分が少なくなってきたらｱｽﾊﾟﾗとﾋﾟｰﾏﾝも加え更に炒める。水分がなくなったら器に盛りｺﾞﾏ・七味をかけ出来上がり。