あさりと豚肉のボリュームパスタ♪

あさりと豚肉のボリュームパスタ♪-レシピのメイン写真

あさりと豚肉のボリュームパスタ♪

なっぴ☆ @cook_40184189

あさりのだしと豚のうまみが食欲をそそります。
どんどん食べられます！！
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しが…ボリュームたっぷりのパスタに変身。
やさしい味にしあがりました。

あさりのだしと豚のうまみが食欲をそそります。
どんどん食べられます！！
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あさりの酒蒸しが…ボリュームたっぷりのパスタに変身。
やさしい味にしあがりました。

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なっぴ☆ @cook_40184189

あさりのだしと豚のうまみが食欲をそそります。
どんどん食べられます！！
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あさりの酒蒸しが…ボリュームたっぷりのパスタに変身。
やさしい味にしあがりました。

あさりのだしと豚のうまみが食欲をそそります。
どんどん食べられます！！
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材料

2人分

あさり（大粒） 1パック(約15個）
豚バラ肉 150グラム程度
お酒 120ｃｃ
お塩少々
コンソメ 1粒
アスパラ 2本
塩コショウ少々

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作り方

1

アスパラを軽く下ゆでしておきます。
2

砂抜きをしたあさりとお酒をフライパンに入れ、蓋をします。殻が開いたら外へ出します。
3

あさりを除いたフライパンに豚バラ肉を入れ、よく炒めます。塩コショウを少々加えます。
4

お水300㏄とコンソメを加え、アスパラとあさりを加え、少々煮込みます。同時にパスタを茹でます。
5

硬めにゆでたパスタをフライパンに加え、お塩などで味を整え出来上がり♪

コツ・ポイント

※あさりの砂抜きについて。
買ってきてすぐに塩水を入れたお鍋に入れて、約2時間ほど置きます。蓋をして暗くすると細かい砂までよく吐き出すようです。
（大粒のものは、食べ応えがあります）

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なっぴ☆

なっぴ☆ @cook_40184189

2009/07/07 15:27に公開

１歳11か月の男の子を持つ、新米ママです。お料理、がんばります。

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このレシピのキーワード

パスタアスパラ酒豚バラ肉アサリ

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