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健康的カレー
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健康的カレー-レシピのメイン写真

健康的カレー

華の独身40男
華の独身40男 @cook_40205625

だしは自然食材!コクの中に優しさを感じる味です。
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなったからです!

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華の独身40男
華の独身40男 @cook_40205625

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材料

  • カレーのルー 人数分
  • 生姜
  • 煮干し
  • 牛筋
  • 玉ねぎ
  • 人参、じゃがいも等
  • ご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    今日はチンゲン菜を買ってみました。多分彩り美しくなるでしょう。

    • 健康的カレー作り方1写真
  2. 2

    まずは牛筋を煮込んであくを取ります。※時間のある方はしっかり煮込んでください。

    • 健康的カレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは使う量の半分をみじん切りにして、生姜と一緒に調味料として扱います。

    • 健康的カレー作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎの形が無くなってきました。他のの具と煮干しを入れます。※煮干しはすぐにだしが出るので早めに取り除きましょう。

    • 健康的カレー作り方4写真
  5. 5

    今日のご飯は十穀米を入れてみました。

    • 健康的カレー作り方5写真
  6. 6

    漬物が無かったのでクックパッドで習って作っていた酢大豆を添えます。盛り付けて出来上がり!

    • 健康的カレー作り方6写真

コツ・ポイント

生姜も人参も皮はむきません。食材はなるべく丸ごと食べて栄養満点!

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華の独身40男
華の独身40男 @cook_40205625
2013/09/07 07:07に公開
お金、時間、化学調味料を最小限に抑える事をモットーとしています。
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このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも すじ肉 煮干 玉ねぎ ご飯 しょうが

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