しめじはいしづきを取り、バラバラにほぐします。

パプリカは半分にしてヘタをとり、細切りにします。

フライパンに油をひき、しめじとパプリカをササッと炒めます。

鶏ガラスープの粉末（好みで入れてください。）塩コショウして味付けします。