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ダブル胡麻チキン
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ダブル胡麻チキン-レシピのメイン写真

ダブル胡麻チキン

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

ゴマ油と黒ゴマで胡麻の風味がダブルです。
このレシピの生い立ち
ゴマづくしで香りを楽しむローストチキンです。

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うるさいママ
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ゴマ油と黒ゴマで胡麻の風味がダブルです。
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材料

2人分
  • 手羽元 8本
  • 醤油 50㏄
  • 酒 大さじ2
  • ゴマ油 小さじ2
  • ゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元をボールに入れ、醤油、酒、ゴマ油を入れてよく混ぜ、1時間ほど漬け込む。

  2. 2

    味がよくしみたらつけだれをきり、ゴマを全体にまぶす。

  3. 3

    鉄板に2を並べ、上にアルミフォイルをかぶせて180℃のオーブンで30分くらい焼く。

  4. 4

    アルミフォイルを取ってさらに5~10分焼いて焼き色をつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

こげないように最初に焼くときはアルミフォイルをかぶせます。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2013/09/08 21:53に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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酒 ゴマ 手羽元

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