さっぱり味できのこがたくさん食べられます。このレシピの生い立ち野菜が高かったので、きのこをたくさん買ってきたので作りました。
きのこは食べやすい大きさに切り、熱湯で1分ゆで、ざるにあげ、粗熱をとる。
長ネギ、茗荷は千切りにする。
１、２、をボールに入れ、ポン酢を加え、混ぜ合わせる。皿に盛り付け、大根おろしを乗せ、完成。
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