ゲソのマヨコチュジャン・チーズのっけ焼き
葵の風 @cook_40060705
イカと大根の煮物に飽きたらこれ!!
日韓、ついでにチーズものけって 多国籍ホイル焼き(*^^)v
このレシピの生い立ち
比較的安い食材の「ゲソ」（もちろん松イカでもOK!!）
ちょっと目先を変えて、日韓交流＋チーズでイタリアン
ホイル焼きにしてみました。
ゲソのマヨコチュジャン・チーズのっけ焼き
イカと大根の煮物に飽きたらこれ!!
日韓、ついでにチーズものけって 多国籍ホイル焼き(*^^)v
このレシピの生い立ち
比較的安い食材の「ゲソ」（もちろん松イカでもOK!!）
ちょっと目先を変えて、日韓交流＋チーズでイタリアン
ホイル焼きにしてみました。
作り方
- 1
イカは適当な大きさに切って、塩を入れたお湯で湯がいておきます。
- 2
しめじは、適当な大きさの房に分けて、ししとうは、半分に切って種を取り除き、斜め切りにします。
- 3
コチュジャン、マヨネーズ、みりんを混ぜ合わせて、湯がいておいたイカと和えます。
- 4
アルミホイルを適当な大きさに切って、しめじの上に、調味料と和えたイカをのせて、ししとうを散らします。
- 5
最後に、塩コショウをふってミックスチーズを散らしたら、アルミホイルをキャンディーのように包んでオーブントースターへ...
- 6
8分～10分蒸し焼きにしたら出来上がりです。
お好みで、醤油を加えてどうぞ(^_-)-☆
コツ・ポイント
イカは、ホイル焼きで余分な水分が出ないように、先に湯がいておきます。
野菜も、必要以上に水分がでないようにしめじやししとうを使いました。
最後に、アルミホイルを開けて水分を飛ばしながらチーズを焦がすと、美味しいですよ。
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