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一口サイズで食べやすい！チキン南蛮
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一口サイズで食べやすい！チキン南蛮-レシピのメイン写真

一口サイズで食べやすい！チキン南蛮

ゆかかこ
ゆかかこ @cook_40097386

つまみ食いが止まらない(>.<)
このレシピの生い立ち
大きいのも良いけど、一口大だと食べやすいし、タルタルソースも口に付きにくいので♪

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大きいのも良いけど、一口大だと食べやすいし、タルタルソースも口に付きにくいので♪

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一口サイズで食べやすい！チキン南蛮

ゆかかこ
ゆかかこ @cook_40097386

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大きいのも良いけど、一口大だと食べやすいし、タルタルソースも口に付きにくいので♪

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材料

４人分
  1. 鶏肉 ４枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 塩・こしょう 適量
  4. 卵 ２個
  5. 南蛮酢
  6. A酢 大さじ６
  7. A醤油 大さじ６
  8. A砂糖 大さじ６
  9. タルタルソース
  10. 卵 ３～４個
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. キュウリ 1/2本
  13. マヨネーズ 大さじ６
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウし、小麦粉をまぶしておきます。

    • 一口サイズで食べやすい！チキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    １の鶏肉を溶き卵にくぐらせ、180℃くらいの油で揚げます。

    • 一口サイズで食べやすい！チキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    南蛮酢を作ります。お鍋にAの材料を入れ、一煮立ちします。

    • 一口サイズで食べやすい！チキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵はみじん切りに、玉ねぎ・キュウリははみじん切りにした後塩で揉み、水洗いして絞ります。

    • 一口サイズで食べやすい！チキン南蛮作り方4写真
  5. 5

    ４にマヨネーズを入れて和えるとタルタルソースの出来上がり！

  6. 6

    揚げた鶏肉に南蛮酢をかけ、お皿に盛り付けてタルタルソースを添えると出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

一口大なので、揚げるのが面倒なら１枚丸ごとでもいいですよ！

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ゆかかこ
ゆかかこ @cook_40097386
2013/08/29 14:55に公開
男の子4人の母です。時間のある時にお菓子作り等を楽しんでいます。
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