お茶碗に、温かいご飯を盛り付けます。

明太子一腹を4頭分に切ります。切った明太子を２切れご飯の上にのせます。

②のご飯の上にマヨネーズを波状にしぼります。(分かりにくいので写真では海苔の上に絞り出しています。)

かつお節を中心に散らします。

刻み海苔をかつお節のご飯の周辺に散らして完成です。
混ぜて食べます。