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かぼちゃと豚のつやつやフライパン煮
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かぼちゃと豚のつやつやフライパン煮-レシピのメイン写真

かぼちゃと豚のつやつやフライパン煮

ちゃーみーとん
ちゃーみーとん @cook_40082363

かぼちゃを最初に焼くので煮崩れしにくく短時間でできます。

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タカラ本みりんのモニターに当選させて頂き
本みりんの良さを活かしたレシピを考えてみました。

かぼちゃを最初に焼くので煮崩れしにくく短時間でできます。

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かぼちゃと豚のつやつやフライパン煮

ちゃーみーとん
ちゃーみーとん @cook_40082363

かぼちゃを最初に焼くので煮崩れしにくく短時間でできます。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/6個
  • 豚細切れ肉 100g
  • だし汁 250CC
  • タカラ本みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取って半分の長さに切り、さらに1.5cmくらいの幅のくし形に切る。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をしき、1のかぼちゃを中-弱火で5分くらいかけて両面焼く。

    少し焦げ目がつく感じで。

    • かぼちゃと豚のつやつやフライパン煮作り方2写真
  3. 3

    2に、だし汁、本みりん、しょうゆ、豚肉を加え、中-強火で4-5分くらい煮る。

    • かぼちゃと豚のつやつやフライパン煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少しになったら出来上がりです。

    • かぼちゃと豚のつやつやフライパン煮作り方4写真
  5. 5

    だし汁は、だしの素と水で代用可能です。

  6. 6

    今回モニターさせて頂いたタカラ本みりんです(〃^▽^)ノ

    • かぼちゃと豚のつやつやフライパン煮作り方6写真

コツ・ポイント

2で、焦がしたりしないよう気をつけることと
5分くらいかけて、じっくり焼くこと。

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ちゃーみーとん
ちゃーみーとん @cook_40082363
2009/07/30 08:48に公開
クックパッドさんを見て作った 美味しいお料理の記録を したいと思い登録させて もらいました~ 皆さんに 教えてもらったレシピの おかげで 毎日のご飯が とても充実してきました(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 豚こま

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