ゴーヤは１．７㎝位の輪切りにして、中をくり抜き、塩(分量外）をふり１０分位置き、１～２分茹でる。※コツ・ポイント参照

１の鮭を、ゴーヤの中に入る大きさに、カットする。※お好みで隠し味にガーリックパウダー(分量外）を加えても。

ゴーヤの穴に、３の鮭を詰め、軽く薄力粉をまぶしておく。※小さめのカットなら、２個入れて下さっても。

＜鮭詰めフライの手順＞溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける

小さめのフライパンに、油(分量外)を、１㎝強の高さまで入れ、１７０度位の温度で５を両面揚げていく。

食べる時に、☆を合わせたソースをつければ出来上がり。※お好みのソースでもＯＫです。

オープンするとこんな感じ♡ゴーヤの緑と、鮭の色のコントラストも綺麗です。

＜鮭詰めチーズ焼きの手順＞フライパンにバターを引き、残り４個を両面に焼き色がつくまで、中火の弱で焼いていく。

チーズを乗せて、再度蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きに。※トースターのグリル機能を使って加熱して頂いても。

黒胡椒をたっぷりふれば出来上がり。お好みでポン酢をかけて下さっても。