材料全てを同じ長さ、太さの千切りに揃えて切ります。ニンニク、しょうがも千切りにします。

フライパンに油大1とニンニク、しょうがを入れ、こんにゃく、ニンジン、タマネギ、ナスを入れて火が通るまで炒めます。

もやしを入れて、ザッと炒め調味料を順番に入れていき、よ〜く炒めたら出来上がりです！