スタミナ☆にらダレ
簡単だけど本格的。
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簡単に作ってすぐに食べたかったから。
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ニラは洗って水気を切りキッチンバサミで5ミリ位ずつカットして耐熱ボウルに入れラップをしてレンジで1分チンします。
レンジから出して熱いうちにコチュジャンを混ぜて残りの調味料を全部入れたら出来上がりです。
花椒はピリっとした辛さと香りが特徴です。餃子のタレにするときはお酢を足して。お豆腐や油揚げにはそのままで。
中華調味料の(花椒)は普通にスーパーで売っています。餃子や麻婆豆腐に入れるとひと味違った本格中華になります。タレには酸味が入っていないのでお好みでその都度入れてください。
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