じゃがいものカレー醤油炒め

Name: じゃがいものカレー醤油炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小10個; 玉ねぎ 大1/4個; パセリ（生でも冷凍でも） １束; オリーブ油 大１; にんにく（スライス） 1/2片; ◆白ワイン 大１; ◆カルダモン、クミン、ターメリック、ナツメグなど 各大１; ◆醤油 大２; レタス ２〜３枚

uki345 @cook_40054866

じゃがいもを使ったボリュームメインレシピです☆にんにくをソテーし香りをUP↑カレー醤油味を引き立てます♬
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので♬

じゃがいものカレー醤油炒め

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

じゃがいも小10個
玉ねぎ大1/4個
パセリ（生でも冷凍でも）１束
オリーブ油大１
にんにく（スライス） 1/2片
◆白ワイン大１
◆カルダモン、クミン、ターメリック、ナツメグなど各大１
◆醤油大２
レタス２〜３枚

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作り方

1

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま茹でて半分に切る。玉ねぎは櫛切りにする。パセリは３cm長さに切る。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら取り出す。
3

玉ねぎ・じゃがいも・パセリを順に炒め火が通ったら白ワインを回し入れ、強火でアルコールを飛ばす。
4

◆を加えて味をととのえる。
5

器にレタスを敷き、４を盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

味付けはバリエーション豊富。
いろいろとチャレンジしてみてくださいね！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2015/09/17 14:08に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

カレー炒めものレタスじゃがいもにんにくカルダモンクミン玉ねぎ

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