なんちゃって☆味噌かんぷら
red＊beans @cook_40114667
〜おやつ風じゃがいも煮っ転がし〜
このレシピの生い立ち
小さいじゃがいもより手に入りやすい普通のじゃがいもでかんぷら作りたくて(._.)
なんちゃって☆味噌かんぷら
〜おやつ風じゃがいも煮っ転がし〜
このレシピの生い立ち
小さいじゃがいもより手に入りやすい普通のじゃがいもでかんぷら作りたくて(._.)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて乱切り。
サッと洗ってキッチンペーパーで水分を軽く拭く。 - 2
フライパンに やや多めに油をひき、じゃがいも投入して火にかける。
- 3
フライパンがいい感じに熱されてきたら中火にし、じゃがいもを じっっっっくり揚げ焼きする。
- 4
じゃがいもに 8割ほど火が通ったら、いったん じゃがいもを取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- 5
フライパンの油をサッと拭き取り、★を入れ火にかける。沸騰したら じゃがいもを再び投入。
- 6
グツグツして、じゃがいもに★がよく絡むくらい とろみが出てきたら お皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
★は目安です。好みで調節してみてください(^^)
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