☆グルテンフリー ピザ生地☆
kazuyuki♪ @cook_40033757
グルテンフリーでも、簡単で美味しくピザが食べられます(^-^)♪ふちはカリカリで生地はモッチリ☆子供達にも大好評☆
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでも、美味しくピザが食べたくて(^-^)自分好みの配分で考えて作ってみました♪
☆グルテンフリー ピザ生地☆
グルテンフリーでも、簡単で美味しくピザが食べられます(^-^)♪ふちはカリカリで生地はモッチリ☆子供達にも大好評☆
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでも、美味しくピザが食べたくて(^-^)自分好みの配分で考えて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに米粉・タピオカ粉・ドライイースト・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせる
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- 2
①にオリーブオイル・ぬるま湯を入れて、ゴムベラなどで切るようになじませていく
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- 3
生地が馴染んできたら手で生地を捏ねていく。ひとまとまりになればOK
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- 4
ビニール袋に入れてぬるま湯につけ10分〜15分くらい放置
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- 5
2等分してオーブンシートの上で、打ち粉をしながら生地を伸ばしていく 米粉はくずれやすいので注意しながら伸ばして下さいね☆
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- 6
オリーブオイルを塗っていきます→トマトソースをのせてお好きな具→チーズ
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- 7
こんな感じ
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- 8
250度で10分〜15分位焼いて完成(^-^)/☆
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- 9
ハム・トマト・ガーリック・ソーセージ入り(*^_^*)
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コツ・ポイント
米粉を使っているので、生地を伸ばす時裂けやすいです。穴があいたり、裂けたりしたら周りの余分な生地を少し包丁などでちぎって、糊のように上からペタっとして手の平（親指の下あたり）を押し付けるように伸ばしていくと上手くいきますよ(^-^)/♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035496
