❤焼鳥店の美味しいモモ串の秘密❤
papikun @papikun
★話題入り感謝★
私が最高に旨い！っと思う焼鳥店のモモ串には秘密が！
特別なお肉や技術が無くても宅呑みで差が出ます❤
このレシピの生い立ち
お友達と出かけたキャンプで「美味しい焼鳥が食べたい！」とのことだったので、なじみの焼き鳥屋さんからコツを伝授してもらいました❤
それを家でも簡単にできるようにUP！！
❤焼鳥店の美味しいモモ串の秘密❤
★話題入り感謝★
私が最高に旨い！っと思う焼鳥店のモモ串には秘密が！
特別なお肉や技術が無くても宅呑みで差が出ます❤
このレシピの生い立ち
お友達と出かけたキャンプで「美味しい焼鳥が食べたい！」とのことだったので、なじみの焼き鳥屋さんからコツを伝授してもらいました❤
それを家でも簡単にできるようにUP！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉から余分な脂をそぎとり、皮と肉を分け、それぞれ4ｃｍ×2ｃｍ程の大きさに切り分けます。
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- 2
波縫いのようなイメージで①の肉と皮を交互に串に刺して完成です☆（だいたい一串3個ずつくらい刺せるかな）
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- 3
あとはグリルで焼くもよし！炭火で焼くもよし！フライパンで焼くもよし！お好みのタレや塩コショウを振って焼き上げてくださいｂ
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- 4
塩なら味塩コショウをきつめに振ると◎
タレなら「ちゃたまりさん」の焼鳥のタレ（レシピID:22639356）がお勧めですよ❤ - 5
13.12/30
年内まさかの駆け込み話題入り❤
今年も皆さまお世話になりました＾＾ｂ -
- 6
19.11.26
二度目の話題入りに(o^^o)
たくさんのれぽをありがとうございます！ -
- 7
16.2/7
クックパッドニュースに掲載していただきました♪ -
コツ・ポイント
最大のポイントは肉と皮を交互に刺すこと！！これで格段にジューシーな焼鳥になりますｂ
皮ごとぶつ切りにして刺したものとは食感も全然違いますから＾ｍ＾
焼くときには串を焦がしてしまわないように慎重に！アルミホイルを巻くといくらか楽かな？
つくれぽ
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