鶏肉は全体に切り目を入れ1口大に切る。厚揚げも1口大に切る。

【1】に小麦粉を付けサラダ油を熱したフライパンで弱めの中火で焼く【※鶏肉は皮面を下にして焼く】

6分ほど表面がきつね色になるまでじっくり焼いたら裏返して中火で3分ほど焼く。
強火にして合わせ調味料を加えたれにとろみが

付くまでよく絡め、火を止めてマヨネーズを加え全体によく絡める。
器に盛ってお好みで青ネギを乗せてどうぞ。